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...Jenny Yang...

旅行是那双旋转的红舞鞋,穿上了,再褪不下来......

 
 
 

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不枉过一生,生存压力下的小乐趣需要自己去寻找去发掘~~~行走,出游,拍片片,听音乐,看书,会友,嚼美食。。。欧耶!

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女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象   

2013-09-25 17:32:50|  分类: 关东宝地行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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__ 蒙古族 烤羊排 __

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__ 中俄混式 早餐 __

《九月蒙东,看大兴安岭秋色 赏呼伦贝尔草原_1》

女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...女汉纸?是滴!四个女生驮着大背包呼呼地走蒙东,精神独立、坚毅乐观,so,互嘲为“女汉纸”女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...。接下来,欢迎大家围观“女汉纸们走蒙东”滴故事喔~~

 

【简略行程】

D0 晚上飞机,上海~哈尔滨
D1 白天游览哈尔滨(中央大街、索菲亚教堂门票20),晚上火车21:15哈尔滨~ 07:27海拉尔
D2 海拉尔~莫日格勒河观景~额尔古纳(根河湿地公园门票50,电动车15)~三河乡~上护林~下护林~恩和乡
D3 恩和(早起观晨雾)~哈乌尔河观景~莫尔道嘎(大兴安岭赏秋叶)~老鹰嘴~临江屯(边境河日落)
D4 临江屯(小村日出、骑马)~室韦乡(口岸门票20)~九卡~七卡~五卡~黑山头(观湿地日落)
D5 黑山头~呼伦湖岸边~满洲里市(套娃广场、中苏街、远眺铁道口岸)
D6 满洲里~阿尔山森林公园(门票180驼峰岭天池、月亮天池、杜鹃湖、石塘林、地池、三潭峡、......)
D7 阿尔山森林公园(继续景点),下午火车15:10阿尔山~05:56沈阳
D8 白天游沈阳(辽宁艺术博物馆、可选沈阳故宫or少帅府),晚上飞机,沈阳~上海 

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【tips】

1,进出方式。  买不起直飞海拉尔or满洲里滴灰机,SO,继续高举“穷游一族”滴旗帜女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...,向众穷游前辈学习——偶们采取“灰机+火车”方式进入!又,大部分穷游前辈的选择是:进出均为哈尔滨。BUT,经偶发掘,还是“哈尔滨进+沈阳出”,既省时间又省钱!哎呦呦,么得办法啊,咱那不是,又缺米米又缺假么,囧......

2,蒙东这条线,途径了“呼伦贝尔盟”和“兴安盟”,近几年的大力发展,已经成为火热热的经典线路,可夏游、亦可秋观女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...。这条线路,位于呼伦贝尔一带的,被当地包车师傅称为“北线”,而兴安盟的阿尔山一带,被叫做“南线”。很明显的是,“北线”的景点比“南线”多不少也长了不少,SO,走蒙东包车的话,基本上被呼伦贝尔的师傅们包圆儿了,尤以陈旗师傅的业务为出名女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

3,关于景点。  一定要记住:最美的风景在路上!SO,那些被围起来收门票的曲水景观、湿地景观、大口岸、森林公园什么的,你可以选择性的去一下,更多的时间和关注,应该放在路上,尤其是那些有经验包车师傅的推荐点,那真是:免费、还更好看!性价比大大喔女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

4,游览形式。  自助游的话,你的假期时间够长,建议选择客运大巴,基本上点到点的客运每天都有!假期紧张的,只能包车了!并且不建议自己到那里租车,一路上难免发生问题啊,非常误事。

5,蒙东线包车价格计算。  “北线”+“南线”一般需要7~8天,才能好好的完整的玩下来。即使你的假期有限,比如,跟我们这样满打满算只有6天,还要想基本走个全程,那么,师傅的报价还是会按照7~8天的包车费用来跟你结算的,理由倒也很好理解的:路程并不省多少!然后是车型,分大车和小车。小车么,目前淡季价格是每天500~550元,SO,你最好有4个人来分担车费。大车划算些,凑上十个同伴,虽然每天单价看着高了,但分摊之后还是合算的。

6,包车价格细节。  车费中已含有油钱、过路费什么的大头了;而师傅三顿饭一般要和游客一起用的;师傅的住宿,就看客栈供不供司机房咯,如果你是拜托师傅帮你订房的,这一点肯定不用担心!最后是师傅的门票,怎么说呢,呼伦贝尔的师傅在本盟不要门票,但到了兴安盟的阿尔山就不行了,比如,陈旗的师傅在阿尔山森林公园,就要按本省人价格收门票100大元,这是你要付的,反之亦然。

7,啰嗦一下。  夏天去的话第一要紧是防蚊措施!秋天去的话,昼夜温差大,晚上睡觉取暖防冻很要紧,这就要看你找的客栈条件了(有正宗俄罗斯族圆木搭建木刻楞房,也有仿制的木板房,房内有的有电热毯、或电暖炉、或土暖气、也有的撒也木有......区别大了!)。  骑马,很多地方都有:恩和、室韦、临江、黑山头。其中临江屯的最便宜,一般50元一小时,有人喜欢从临江骑马前往室韦,价钱另谈。室韦是商业化比较重的一个点,但到了淡季的话,也能谈到50元一小时了!

8,关于俄罗斯民族乡的住宿。  网上被推荐的那些客栈,实际上条件和服务有好有坏,如果打算亲手预约的话,自己要注意分辨。女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...而偶比较懒呵呵,全权委托偶们的包车呼师傅去费心了,事实证明,一个好的贴心的包车师傅,是多么的重要啊:偶们全程住宿都不贵,晚上睡得暖暖的女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

9,关于一路上的。  还是那句话——网上被推荐的那些本地小食肆,实际上有好有坏,如果打算亲手预约的话,自己要注意分辨喔。偶们呢,也懒了一下女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...,全部交给了贴心的呼师傅,哈哈哈,吃的太开心了!最重要的是:基本没被宰!

10,关于其中的城市游。  哈尔滨,一个果然洋气的都市!中央大街、索菲亚大教堂、松花江、俄式大餐、冰糕、大红肠、东北饺子家常菜......,都是绝不可省略的!  满洲里,内蒙边境的大地方,哇,乍一眼会产生以为自己身处俄罗斯的幻觉喔。免费的套娃广场、俄式大餐、俄罗斯特色小商铺,都是关键词!  沈阳,早已摆脱了灰头土脸旧颜面的繁华的现代大都市。最推荐辽宁博物馆,不仅因为免费,关键是N多国宝书画等你看啊!还有么熏肉饼、东北饺子家常菜也不可缺,沈阳故宫啊少帅府啊是可选项,你要是比较有钱的话,刘老根大舞台的二人转,记得每天十点就去抢票喔!

11, 包车师傅的选择,很重要。  偶超过十年自助游,在新疆啊、西藏啊、云南啊、内蒙啊、以及婺源什么的,少不得经历过包车,唉,包车经验教训可谓多多啊,有时候,选择的师傅怎么样,真要看猿粪、看运气! 这次也一样,先收集前辈们的推荐师傅,再选几位打过去联系。最终,遇到了网上有名的方师傅推荐的邻居呼师傅(女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...够绕口吧),这六天全程中,双方不仅合作愉快,还因为呼师傅的贴心服务和热心参与游玩互动,与偶们一帮人更成为了微信好朋友喔女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!举例说明呼师傅的优点,1)他是陈旗的,尤其在北线更是熟门熟路熟安排,2)贴心服务,一切肯为顾客着想。比如,他是联系的师傅中,唯一帮我们设计了走南北线全程的路程,蹦儿都没打一个!再比如,吃住上总是选性价比好又有特色的给偶们,而不是价高味却一般的红火游客小馆子。还有,呵呵省略N字......,很欣赏呼师傅的口头禅:游客花了那么多机票钱来一趟,多不容易啊!xxx不去吃怎么行啊?!xxx就算绕点道哪能不去看啊?!......呵呵,不多罗嗦咯,总之呼师傅是偶这么些年里头,遇到的超好五星级包车师傅之一女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!呼师傅的客人一波接一波,其实并不需要偶来广告女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...,但是,偶还是要推荐你找他来服务,信我JennyY肯定没错喔,哈哈哈!(女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...需要呼师傅电话的私下找偶要哈!)

 

【呼伦贝尔 美食印象】

本来以为,这次和多年前“秋行额旗”一样艰苦,没想到实际一路吃得欢睡得好女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...,回来居然被朋友惊叹——不瘦反长膘了女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...,哼!过磅!居然,是真滴~~哇!伤心啊!!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...真是料想不到的旅行副作用!哼!

SO,对于一路之上呼伦贝尔美食的好印象太深,不吐不快啊女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!赶紧趁着记忆新鲜,写出来分享女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!哈哈哈,郑重建议大家:吃过饭的再往下看哈!没吃过的,先去吃了点心再回来喔,以免,馋吐水流一腮帮子!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...别说偶没提醒哈!

 

【诺敏塔拉奶茶店】,关键词——蒙古族锅茶

和呼师傅约了在海拉尔接站。接头暗号对上后,呼师傅连行李带偶们人,女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...呼呼地就拉到了一家餐厅前!呼伦贝尔美食第一站,就是这个呼师傅私藏小馆子:诺敏塔拉奶茶店!呼师傅说,这里有他吃过的最好味“锅茶”!
锅茶?是虾米东东?偶们都木有听说过,反正吃下来,锅茶绝不同于一般奶茶,比奶茶更醇香好吃女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...。估计这锅茶,应该是蒙古族普遍的早餐吧,早上才六点,店里2/3位子已坐满。用餐的除了偶们,都是本地人,可见真正好味喔女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...
      对蒙古人来说,奶茶已不是单纯意义上的饮用品,而是一种文化,一种情感。而在蒙古族的奶茶中,最传奇的可算是据说连成吉思汗都喝过的锅茶。煮这个锅茶的锅,则被尊称为御锅,雕龙镂花,下部镂空,用于放置木炭。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好,然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。这锅茶,热辣淳朴,浓稠适中,奶味浓香柔和。吃的时候将奶茶盛在碗中,加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软,味道口感越好。喝的时候再配上蒙古果子、牛排、鸡蛋等那就更显正宗了。这锅茶底做法看着简单,其实滋味好坏和煮茶时用的锅、放的茶、加的水、掺的奶、烧的时间以及先后次序都有关系。蒙古族人认为,只有器、茶、奶、盐、温五者调和,才能煮出适宜的奶茶底来。
 
首先上来一只大铜锅,锅底一层炒干的小米粒、风干牛肉粒、还有一坨坨的黄油(应该就是藏族叫酥油的东东吧)。
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接着上了咸小菜,腌咸的萝卜丝、黄瓜丁、酱茄子。

后来一路上每日早餐,也经常碰到这些,别小看它们,很配胃口下饭呢!

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主食,一斤布里亚特羊肉包!

偶本来是不吃羊肉滴,为了尝试咬开一只,但偶没有吃出什么膻味喔女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...~~     布里亚特是蒙古族中一个古老的部落,他们从语言、服饰、饮食上都有自己的特色,主要分布在俄罗斯、蒙古和中国。俄国十月革命后,境内的部分布里亚特人才从贝加尔湖一带迁居到呼伦贝尔草原。最有名的民族食物就是布里亚特包子,包子外型与北方汉族包子并无多大差别,其最大特点在于包子馅的制作。这是一种用碎羊肉和园葱或者野韭菜做馅,也有不加蔬菜的,烫面做皮的包子,用料实惠,馅香皮薄,非常好吃。

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主食,蒙古馃子。

这个偶喜欢女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...,类似于上海的炸糖糕。不太甜,略带点发酵的甜酸味。      蒙古果子是蒙古族人特有的食物,是招待贵宾必备的佳肴,蒙古果子配上奶酪,与奶茶一起食用,味道香甜可口。蒙古果子的制作过程很独特,先将鲜牛奶发酵,呈豆腐脑状后,加入适量的小苏打和黄油、糖等,搅拌均匀后,放入面粉继续搅拌,当所有面粉均被搅起来呈团状后,醒半个小时,之后用擀面杖擀成片,切成粗条,用烧开的牛油或者胡麻油炸熟。

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接着,小伙计提着一壶奶茶过来了!注意,那壶也是铜滴! 

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呼呼滚热的奶茶就这么冲进了铜锅内! 

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看那奶茶和小米在铜锅里翻滚撞击! 美食,就需要这般修炼滴!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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然后开火烧锅!

同时按阿拉李立波格闲话来讲,要“调一调、调一调”~~ 女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...静候! 

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锅滚啦!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...美食诞生咯! 

呼师傅招呼大家,锅茶被一一盛到小碗里~~

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偶属“猫舌头”的,所以要等凉一凉再喝!

没料到,这奶茶太醇厚,才温了点儿,已经结起厚厚的奶皮子!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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 来看看,奶皮子有多厚实啊!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...啧啧!唉,在上海多少年吃不到这样纯真的奶制品啦!

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已经熟了的小米糊和牛肉粒! 

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这嘎达特地是早晚很凉,九月中,晚上已近零度左右了,非常合适喝锅茶!喝得热乎乎,开始美好一天么!

而对于偶们,呼伦贝尔第一餐,好印象也开始了~~女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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诺敏塔拉奶茶店,非常蒙古族的环境! 

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模仿蒙古包的金顶! 

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 食物冷柜,好多肉,整块滴!!哈哈,令人想起大口吃肉大碗喝酒的架势女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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诺敏塔拉奶茶店,使用蒙古包LOGO,这下你忘不掉它了吧女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...! 

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【俄罗斯族民族乡 中俄混合式早餐】,关键词——乡村纯鲜牛奶+笨鸡蛋、俄罗斯族野莓酱+大列巴

接着两晚都住在俄罗斯民族乡:恩和第一晚、临江第二晚。这里的民宿早餐灰常有特色,那就是:中俄混式早餐!大列巴VS大馒头、野莓酱VS咸小菜、鲜牛奶VS稀米粥!!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...
先说恩和乡王海军家的早餐。(主人王海军,可是恩和名人呐,伊名字是中国滴,人,却长得跟俄国大汉一式儿滴,他要是站你对面儿不吱声,你估计会打算跟他蹦俄语单词了女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...
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米粥,中国人传统早餐之一。鲜牛奶,西式早餐不可或缺的元素。 

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啧啧!结奶皮子滴乡下鲜奶啊,绝无添加剂!

跟小时候吃到的味道,一模一样,开心!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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俄罗斯族家庭必备之:女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...自制野莓酱!酸甜味! 

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瞧瞧!野莓酱配大列巴!!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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接着说临江屯龙海家的早餐。(主人是龙海和他的麻麻,龙海才二十多岁,那可是个不折不扣滴摔锅,真正滴俄罗斯式高鼻深目年轻摔锅喔,游客fans很多哒女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!) 

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小小不同的差异是,换了小米粥、奶茶、饼子!
女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...不得不提的是“笨鸡蛋”,那都是龙海的麻麻每天从屋后鸡窝里热乎乎地掏出来的喔,偶亲眼所见! 

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 饼子配咸菜 VS 列巴配野莓酱!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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 第三晚住在黑山头的旅馆里,这里不属于俄罗斯乡了。

虽然没有了列巴和野莓酱,但是鲜牛奶,却是挺吃啊!爽s啦!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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 女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...其实呢,是因为当日行程比较松弛,大家伙起晚了,别房的客人早就出发了呀,老板娘就把剩下一把盆子鲜奶全部端了出来!

哈哈哈哈,偶连吃四五碗啊女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!过瘾足!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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【俄罗斯族民族乡 中俄混合式晚餐】,关键词—— 额尔古纳河野生鱼、 俄式乡村菜

第一晚在恩和王海军家。菜单,就是中俄混式儿滴!
晚餐合集——苏伯汤、俄式肉肠拼盘 VS 炸野生华子鱼、野柳蒿炒笨鸡蛋、炒土豆丝。 
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俄式的熏肉红肠拼盘女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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华子鱼,就是当地人的叫法,偶们可是第一次见到啊,端上来一看,是种小鱼。

据说是中俄界河额尔古纳河里的野生小鱼喔,肉质果然鲜美女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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柳蒿是野菜,炒笨鸡蛋也略带点儿甜苦味,估计有清凉解热功效吧! 

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第二晚,临江龙海家。

先上来了四盆:炒牛肉、葛得列克、炒豆角、葱煎笨鸡蛋。那两瓶饮料是龙海家小超市里买的,也不贵,野莓汁、野山丁子汁,酸甜可口啊,干杯女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...~~

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葛得列克,俄式乡村菜。

按西式餐的全称,女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...可以换成叫做“炸酱肉饼配土豆条”,这是女孩子也会喜欢上的一道主食喔! 

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龙海家鸡窝里掏出来的笨鸡蛋! 

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最后,餐后甜点上来了! 

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这拍出来看似黑乎乎滴东东,叫做葛斜里。

龙海说,这道甜品是小时候他麻麻(也是俄罗斯族)常做给孩子们吃的喔女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!偶们吃下来,感觉很像调制的厚厚藕粉,但微甜微酸,很有口感,女生都会喜欢呀!

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龙海家的自制酸奶杯,酸度甜度正正好,很醇厚!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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【莫尔道嘎の午饭】,关键词—— 东北锅包肉+地三鲜

途径莫尔道嘎镇,呼师傅推荐我们去了一家平常本地人小馆子,那顿午餐,很意外的惊艳,高性价比啊女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...
锅包肉,东北名菜之一啊女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

某人夹起一块吃一口,哇!地道!哇!好吃!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...众mm纷纷抢之! 

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      锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。
      锅包肉原名“锅爆肉”,出自哈尔滨道台府府尹杜学赢专用厨师“滨江膳祖”郑兴文之手,当年为适应外国来宾的口味,就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴,这一改使哈尔滨出现首创的菜肴。由于用急火快炒,把铁锅烧热,把汁淋到锅里,浸透到肉里,所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”这个音为包,时间一长,“锅爆肉”就变成了“锅包肉”。在西安事变以前,由于东三省归属张氏家族管辖,所以道台府的很多菜,都属于禁菜、私菜。日本占领黑龙江以后,张学良对东北部部分地区控制渐松,一些民间工艺、美食菜谱逐渐外流,锅包肉也开始在哈尔滨以及外部流传。 

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酱烧华子鱼! 问了店家,也说是野生滴,依旧鲜美!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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      华子鱼,俗称滑鱼、白鱼、沙包。学名瓦氏雅罗鱼[Leuciscus waleckii(Dybowski)],属鲤形目,鲤科,雅罗鱼亚科,雅罗鱼属。抗温,耐盐碱、食性广、生长快、味道鲜等优良性状,在内蒙古、东北及京津地区享满盛誉。大兴安岭林区由于海拔高、环境好、水质优良,十分适合冷水鱼的生长。雅罗鱼喜集群活动,往往形成一个很大的群体,夏季每当傍晚时浮于水的上层,使水面似雨点状。有着明显的洄游规律,江河刚开始解冻即成群地向上游上溯进行产卵洄游,然后进入湖岸河边肥育,冬季进入深水处越冬。个体不大,最大体长约37厘米,重0.5-0.75公斤。此鱼味鲜美,但含脂量并不丰富。我国雅罗鱼的资源比较丰富,由于它们有集群的习性,捕捞方便,黑龙江流域产量较高,在内蒙古的乌梁素海产量仅次于鲤、鲫。

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东北地三鲜,女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...偶一向稀饭滴菜菜!看,这地三鲜地道吧,茄子皮都已被削去!

      地三鲜,是东北一道采用红烧的家常菜。我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说,三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜,指的就是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦、和蚕豆,到了东北,地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子、和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起,味道更佳,因此这道“地三鲜”也成了地地道道的东北名菜。此菜色泽油亮、鲜美爽口,具有止血调、健脾开胃等功效。

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炝土豆丝!清脆爽口! 

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菜菜大合集!

都说东北一带菜量大,这盘子可真够大呀,边上搁一包烟作参照物吧!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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 女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...每餐结束总是酱紫滴!

当然,吃不下的饼饼也打包带走啦,当途中点心,哈哈!偶们严重支持“光盘运动”哈女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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【黑山头の晚饭】,关键词—— 东北黄瓜大拉皮香拌牛肉

黑山头是个草原上的小镇。这家本地人小馆子正好因为挨着旅馆,呼师傅说还没去过,于是带领偶们创进去尝试了下,看菜单呢亦是本地价。哗,试下来,不料又是一顿惊艳女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...! 

这家滴招牌菜——香拌酱牛肉!香辣、筋斗,大爱啊!又引起一阵疯抢女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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 炸野柳根鱼!这也是俄罗斯乡除了华子鱼之外,唯二出现在菜单上的鱼名。

      柳根鱼,学名洛氏秽Phoxinus lagowskii Dybowski,为江河野生的小型经济鱼类,价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。柳根鱼体型修长,侧扁,体背侧灰黑色,腹部白色,背部正中有隐约黑条纹,鳞片很小,排列紧密,胸、腹部无鳞;背鳍较短小,胸鳍椭圆形,尾鳍内凹,尾柄细长。成鱼体长为12~18厘米。柳根鱼为冷水性鱼类,喜集群活动,适宜温度10~25℃,多栖息于水温较低、水质清澈的小河和山涧溪流中。小溪边儿的柳树根部往往被水冲刷成空洞,须根则成蓑衣状,随着水流轻舞慢摆,是柳根子最喜爱的藏身之地,柳根鱼之所以叫柳根子应该就是源于此。在我国西北,东北,青藏,川西北一带有分布。

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 大拉皮拌黄瓜丝,好不清爽滑口啊,喜欢! 

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 一大盆东北炖菜——土豆炖茄子!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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孜然羊肉!肉蛮嫩滴~~ 

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呼伦贝尔菜好吃么,平时在家基本很少吃米饭滴偶,也很无齿滴女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...顿顿一碗饭啦!

东北大米喔,香糯有弹性!!

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出门时候路过老板娘滴碗橱,瞥到一大盆子的紫色野莓子和红色野山丁子!老板娘说正准备自家做果酱呢!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...遂端出来拍之!

      天然野生蓝莓是生长在中国内蒙古呼伦贝尔大兴安岭上的一种草本植物果实,其特点是产量大、营养价值高、药用价什强。野生蓝莓的果肉丰厚,果汁浓郁,作为原料进行萃取,可以做成酒类饮品等用于增强免疫力、清血明目、养精提神、起到美容、健体之功效。 根据一份来自美国波士顿TUFTS大学农业中心关于衰老问题的报告表明:在40种蔬菜和水果中,野生蓝莓的抗氧化活性最高,而且不含脂肪和胆固醇,钠含量也非常低。根据研究,每100g野生蓝莓中含有水分(85.15g)、蛋白质(1.12g)、灰份(0.19g)、脂类(0.02g)和碳水化合物(13.51g)。在矿物质中,K、Ca、Mn、Zn和Cu的含量较为丰富,是人体补充这些金属元素的较好来源。野生蓝莓还含有极其丰富的抗氧化成分Vc、Ve和β-胡萝卜素等。

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【扎赉诺尔の午饭】,关键词—— 蒙古族烤羊排呼伦湖湖鲜

行程中,呼师傅帮我们把“呼伦湖看一眼”也列入了,然后,因为可以去看一眼湖水了,又是偶这只馋猫提出了“要吃呼伦湖鱼”滴“非法”要女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...一般人儿去呼伦贝尔只是吃吃手把羊肉之类滴要求喔~~),可把呼师傅费尽了脑筋女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!运气好呀,终于打听到“某地某小街上有多家吃鱼店”滴信息,振奋人心喔女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...
你可能不知道吧,呼伦湖,当地叫达赉湖,而“扎赉诺尔镇”就挨着湖的东北边(距离湖水只有14公里)。呼师傅带我们去看一眼呼伦湖的时候,就在这小镇上搜到了专门的鱼宴店!
      呼伦湖方圆400公里,水域面积2339平方公里,总蓄水量138.5 亿立方米,被誉为“北方第一大湖”,湖中盛产鲤鱼、鲫鱼、狗鱼、鲶鱼、蒙古红鲅等30多个经济鱼类以及秀丽白虾、湖蚌等水产品。      扎赉诺尔山环水绕、水草丰美,是呼伦贝尔大草原的重要组成部分,有天然草场19.3 万亩,草场种类组成丰富,草群茂密,是发展畜牧业的重要基地。
 
当当当!第一盘上来——呼伦湖湖虾!
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这湖虾,相比偶们太湖滴白米虾要大个儿一些,味道亦很不错女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!这一盘是“炸湖虾”,偶发现,在东北这嘎达,鱼虾不外乎“炸”or“酱烧”,只此两种做法喔,幸好,都不能那野生鱼虾滴美味~~哈哈! 

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第二盘,烤羊排!!在大家滴欢呼声中上了桌女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...! 

各位看官可能要问了,那呼伦贝尔出了名的“手把(羊)肉”咋不见呀?不好意思哈,其实第一天出海拉尔到额尔古纳之间,就有一次可以吃到呼师傅推荐滴热气羊肉做成滴最鲜美滴“手把肉”机会,但是,被偶们以刚吃过锅茶吃不下东西又着急赶路滴理由,女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...无知地错过鸟~~      幸好!幸好!在这里总算补偿到一方完美形状滴羊排啦!只不过把做法换成了烤制,并且,很可能不是热气羊肉做的哈。But,不管咯,反正最终连不吃羊肉滴偶,也扒拉了两小块尝了尝,呵呵,雀屎,木有啥膻味女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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又点了葱煎笨鸡蛋女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...,主要是在上海几乎很难吃到真正的土鸡蛋的缘故么~~ 

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 前两次没拍好,这回来个特写——煎土鸡蛋断面!咔咔,蛋饼够厚实滴吧女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!并且,香啊~~

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另外点了条呼伦湖大湖鱼在烹制中,这是它上来前滴合集! 

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拍张偶滴菜碟儿!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...内谁谁,看到了吧?偶也偶尔次一口羊羊滴女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...~~

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 当当当!被静心烹制滴巨大呼伦湖鲤鱼上桌啦!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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~~哇噢!!三四斤滴大鱼啊!!偶们千里迢迢过来次你,真对不住啦!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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鱼肉那叫一个鲜美、那叫一个嫩滑!!瞬间,遭到哄抢女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!! 

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偶滴菜碟儿,特色大合集!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 鱼+羊=“鲜”字

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【阿尔山の午饭】,关键词—— 东北乡村菜

阿尔山,全国最小地级市,它本属于兴安盟,不过在偶等千里迢迢赶来旅行滴外地银眼里,女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...勉强把它归到“大呼伦贝尔”范畴也不妨咯!这是呼师傅为偶们一伙在阿尔山送客的一顿饭,预留上火车的时间不宽裕了,SO,决定就在火车站边这家看着“很东北”的馆子吃一下吧!木有想到,咦!这一吃,又吃出个惊艳来女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...~~

等菜的时间里,乱拍一通,为虾米里?因为越拍约好玩儿了!这些是包房,呼师傅说这墙里烧火的,是“火墙”。原来长长冬日难捱,大家窝在热乎乎的房间里聚餐才舒服呀!哈哈,好玩儿吧,偶们可是第一次看到女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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其中一间包房最特别,是火炕的设计。女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...那可是真的火炕喔,你看PP右下角有烧火洞洞~~ 

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接着他家最好玩儿滴搞笑东东来了!

满墙的搞笑画儿,还配文哩女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!那东北土话读一读,一定跟二人转似的笑S人女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...!! 

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注意漫画人物那些名儿,你读一读,非得笑出来不可!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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一幅幅看过去!真受不了了,众人笑喷了都!!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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 ......女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...好咯,博文篇幅有限,更多搞笑漫画就不多上传啦~~

菜菜也开始上啦!第一盘,类似于“肉末包饼”吃法的“茄子肉末配窝头”!

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金色窝头是略过了油的酥香,茄子肉末香辣可口,真心好吃呀!吼吼,盘也够大呀!!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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酱牛肉,灰常正点儿,肉香筋酥!!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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土豆干锅!哇噢~~好吃极啦!!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang... 

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 这家的饭也很有特点,白色大米里面还掺有金色小米,不知道是不是东北人说的“二米饭”呢?反正很香女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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+豆腐清汤的菜菜合集!个个好吃!棒!女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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 在那一大碗清汤被众人喝光之前,拍了一下女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...,呵呵,光盘行动,坚决执行!!

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本篇,终于在东北农家火红的干辣子和福字窗花前落下帷幕啦!(PS.哈尔滨、满洲里、沈阳 之美食篇,将另外开新篇记之......欢迎跟看喔

——偶祝大家顿顿吃得好!吃得欢哈! 女汉纸们走蒙东1_行程+呼伦贝尔美食印象 - Jenny Yang - ...Jenny Yang...

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更多精彩游记,待续!

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